Blogue com receitas variadas, muitas fotos de comida e apontamentos de viagem.
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Este era um pão que comiamos muito na Suiça. Andei tempos e tempos com vontade de o fazer, até que um dia destes, "dei de caras" com um vídeo deste pão... e pensei...é agora já na minha folga!! Há imensas receitas, adaptei um pouquinho ao meu gosto e acho que ficou perfeito. Vamos á receita?INGREDIENTES: 100 gr de amêndoas100gr de nozes 100gr de avelã 50 gr de farinha de amêndoa100 gr de sementes de girassol100 gr de sementes de linhaça100 gr de sementes de abóbora50 gr de sementes de sésamo1 c
Pedem-me imensas vezes as receitas dos pães que faço aqui por casa. Na verdade só vou fazendo variações da receita de pão da Titá que já publiquei há uns anos, e vou “melhorando” se isso é possível es
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O pão é um alimento extremamente importante para nós. Durante a semana é o companheiro fiel dos pequenos-almoços, é presença assídua nos lanches a meio da manhã e, muitas vezes, apresenta-se na mesa de jantar na forma de sandes, bruschettas ou como acompanhamento. Assim sendo, cá em casa as fornadas semanais são quase sempre triplas, para que haja sempre pão nesta casa! Pão de arroz 5dl de água morna 1 c. chá de fermento seco 300g de farinha T65 150g de farinha T150g 150g de farinha de arroz 1+1/2 c. chá de sal Pão de alfarroba 5dl de água morna 1 c.chá de fermento seco 300g de farinha T65 200g de farinha T150g 80g de farinha de alfarroba 1+1/2 c. chá de sal Pão de centeio e espelta com sementes 5dl de água morna 1/2 c. chá de femento seco 120g de farinha T150 120g de farinha bio de centeio 120g de farinha bio de espelta 2 c. sopa de sementes (por ex: sésamo, linhaça, girassol) Os três pães foram confeccionados recorrendo ao método "no knead bread" que pode ser consultado aqui. Notas: no pão de arroz podem aumentar a quantidade de farinha de arroz se quiserem um sabor mais intenso deste cereal. Em relação ao pão de alfarroba, a próxima fornada será feita utilizando apenas 50g de farinha de alfarroba. É importante variar as quantidades de água, as quantidade totais e parciais das farinhas até encontrarmos aquela que é perfeita ou simplesmente para termos diferentes pães em cada fornada :)
É Natal e existem os doces típicos e tradicionais desta época. Há receitas que são muito difíceis de alterar e que só ficam saborosas com os ingredientes tradicionais, mas no entanto, existem outras em que é possível fazer pequenas alterações e que ficam na mesma, bastante saborosas. Esta é uma delas! Ora vamos a esta […]
Fazer seu próprio pão em casa é uma experiência única, e quando adicionamos sementes de linhaça à receita, transformamos um simples pão caseiro em uma delícia
Aqui encontrar receitas de pães caseiros e saudáveis, e posso dizer-vos que não passamos 1 semana sem fazer um pão cá em casa!!