Découvrez la préparation de la recette "Risotto aux saucisses et endives rouges de Mimi Thorisson". Retirez la peau des saucisses. Réservez la chair. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une casserole. Ajoutez l’ail et l’oignon émincés. Laissez-les cuire à feu moyen 2 mn, sans qu’ils se colorent. Déposez dans la casserole la chair à saucisse, une endive et le thym. Remuez...