Qu'on les aime ou qu'on les boude, les choux de Bruxelles ne laissent personne indifférent. Encore moins lorsqu'ils sont servis de façon spectaculaire, à même leur tige. Ils sont rôtis, parsemés d'une chapelure au bacon et accompagnés d'une crème à l'oignon vert. De savoureux légumes crucifères au cœur vert qui font leur effet.