Geçtiğimiz hafta sonu prensesle kitapçıları dolaşırken benim her gidişimde bakmadan geçmediğim yemek kitapları bölümünde kitaplar arasından sarkan minicik, çok cici bir oya gözüme ilişti. "Bunun ne işi var burada" diye çektiğimde oyanın aslında kitap ayracının bir parçası olduğunu fark ettim. Kitabı elime aldığımda diğer yemek kitaplarından farklı, çok hoş bir tasarımla sunulmuş bir çalışma çıktı karşıma Annesinin Kızı... İlk sayfasında "kaybetmekte olduğumuz, belki de hiç tatmadığımız yöresel anne tarifleri, anne-kız hikayeleri" yazıyordu. Yazarının özgeçmişini okuduğumda benim, hatta annemin ve babamın çocukluğunun geçtiği Buca'da, evimizin arka sokağındaki, şimdiki adıyla Buca Eğitim Fakültesi o zamanki adıyla Buca Eğitim Enstitüsünde grafik eğitimi alan bir yazarla Güler Sarıgöl Köymen ile karşılaştım. Yemek kitaplarından çok farklı demiştim. Okudukça kendinizden, çocukluğunuzdan, eski anılarınızdan çok şey bulabileceğiniz bir kitap. Bir çırpıda okuyup "yemek kitabı mı, yoksa roman mı okudum" diyecek kadar sürükleyici ; fotoğrafları, tasarımı ile emek verilmiş çok güzel, çok hoş bir çalışma... Somata 'da bu güzel kitaptan, güzel bir tarif. Bizden bir nesil öncesinin çok iyi bildiği ama bizim ve çocuklarımızın bilmediği, benim yıllar önce tesadüfen bir arkadaşımda içtiğim bir badem içeceği. Kış aylarında sıcak içebileceğiniz gibi, benim bu günlerde hafif soğuk içtiğim çok hoş, denenmesi gereken bir lezzet... Gereken Malzemeler: 1 su bardağı tuzsuz badem 1,5 su bardağı su 2 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı damla sakızı Üzerine : Tarçın, dilerseniz kavrulmuş badem Hazırlanışı : Bademleri sıcak su içinde 10-15 dakika kadar bekletin. Bu sürenin sonunda kabuklarını soyup dövün veya blendera koyup incecik kıyın. Başka bir kapta su ve şekeri 40-45 dakika kaynatın. Bu süre sonunda incecik kıydığınız bademleri, dövdüğünüz damla sakızını da ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra ocağı kapatın. Ilınınca şişelere doldurun. Bu kıvam konsantre bir kıvam olacaktır. İçmek istediğinizde bardağa 2 parmak koyup üzerine su ilave edip karıştırın. Tarçın veya kavrulmuş badem ile süsleyin. Somata aslında bir kış içeceği. Konsantre içeceği sıcak su ile karıştırıp kışın içebilirsiniz. (Bademleri blenderdan geçirdikten sonra ince bir süzgeçle de süzdüm.Bu şekilde daha pürüzsüz kıvamlı bir içecek elde ettim. )