Kada uradim neki kolač i pisem recept,obavezno ga i nahvalim.Uglavnom je istinito. Do sada nista nisam probala a da nisam bila zadovoljna ili da mi se nije svidelo., tu mislim na vase recepte, drage blogerice. Kada pričam o mojoj kuhinji, tu mi se sve dopada, sem mnogo masnih jela. Nesto što posebno volim, što mi je broj 1., je ova Štrudla ili Savijača. Kada se ispeče i malo prohladi, ja počinjem da "drhtim" dok je ne probam. Savršena je u pravom smislu te reči. A deca, deca za njom naprosto lude... Pričala mi je moja majkica da je ova savijača uvek bila, ali uvek ono što je umirivalo nemirnu decu, sladilo ih, i menjalo danasnju čokoladu..:)Ono fino mekano slatko što se "pušilo" na dane Božića iz ruku koledara..... Pa kad je i deca vole...procenite sami..:) Moja verzija-drage mi savijače: Pravim je sa mašću, suvim groždjem i sa rumom. Zaiszta je to štrudla kojoj se ne može odoleti. Takodje je prva u grupi onih starih, mekih i finih pomalo zaboravljenih bakinih recepata. Ne pravim je često,ali Božić i Uskrs su zaista pravo vreme za ovu Bačku Kraljicu! Potrebno je: 600g brašna pola kocke kvasca 2 kašike šećera malo soli 1 jaje 1 žumance 5 kašika ulja ili otopljenog putera 2 dcl mleka 2 dcl vode 1 kašika ruma Nadev: 4kašike neotopljene masti 4 kašike šećera 3 žumanca 200g suvog groždja rum U 1 dcl mleka otopiti šećer i kvasac i ostaviti da se digne. Sve ostale sastojke, osim za nadev staviti u posudu. Dodati kvasac i vodu. Zamesiti testo. Ne sme biti ni tvrdo a ni da se lepi za ruke. Pustiti da se udvostruči. Premesiti ga još jednom, pokriti krpom pa opet ostaviti da se udvostruči. Podeliti na dva dela. Nadev: Mast, žumanca i šećer žicom dobro sjediniti. Razvući testo oklagijom u pravougaoni oblik. Premazati mašću. Posuti suvim groždjem. Poprskati rumom. Uviti u rolnu. Sve ponoviti i sa drugim delom testa. Dobićete dve valjka koja će te potom "uplesti"-uviti, .U spiralu. Premazati štrudlu sa mašću. Peći na temperaturi od 200 C 30 min ili duže,zavisi od vaše rerne. Pečeno ohladiti. Potom posuti prah šećerom.