Ingredientes:- 4 ovos- 100gr. açúcar- 100gr. coco ralado- 100ml leite - 20gr. manteiga sem sal- 1 litro de águaVersão robot de cozinha (TM31):Colocar todos os ingredientes no copo e mexer 4 min/vel 4.Pincelar com óleo de coco uma forma de silicone (que caiba na varoma) e forrar com açúcar.Colocar a mistura na Forma de Silicone Princesa (Tupperware), tapar a mesma com guardanapos de cozinha e colocar folha de alumínio a fechar uniformemente a mesma.Lavar o copo, colocar 1 litro de água no mesmo.
Aqui fica mais uma ideia para os vossos Quindins :) Ingredientes: 200gr de açúcar 125gr de café 100gr de coco 8 gemas 25gr de manteiga açúcar e margarina para untar a forma ou formas Preparação: Deitar o café e o açúcar no copo da bimby 4min/varoma/vel2 Juntar a margarina e deixar arrefecer Numa taça a parte deitar as gemas e o coco ralado e mexer bem Juntar ao preparado do copo 2min/vel2 Untar uma forma grande para quindim ou forminhas pequenas com a margarina e depois com açúcar Levar ao forno em banho maria cerca de 20 minutos. NOTA: a receita original do quindim normal foi tirada do blogue do amigo Jorge Anjos
Ingrediente: 1 laranja inteira Sumo de 1 laranja 250gr de açúcar 100gr de azeite/óleo 4 ovos 300gr de farinha 1 c. chá de fermento 1c. sopa sementes de papoila Preparação: Pôr no copo a laranja e o sumo de 1 laranja, 15s/vel9. Juntar o açúcar, o azeite e os ovos, 2m/37º/vel4. Adicionar a farinha e o fermento mais 15s/vel3. Verter o preparado para uma forma untada e polvilhada e coloca la na Varoma com 1.5L de agua no copo 40m/vel 1 e tapada com uma folha de papel de alumínio. Receita adaptada http://xanauseabimby.blogspot.pt/2014/09/bolo-de-laranja-com-sementes-de-papoila.html
O fim-de-semana passou novamente a correr. As obrigações do costume, as tarefas do costume, os compromissos do costume. Domingo almoço de família e sarau de ginástica das miúdas. Estão enormes. Para onde foram as minhas bebés? O tempo voou e muitas vezes penso que a vida e as preocupações me ocupam tanto que não tenho conseguido sugar todos os bons momentos que nunca voltarão. Porque no meio de cada momento de orgulho, de festa, de celebração, há sempre uma complicação, uma pedra na engrenagem, que não me deixa estar e viver inteiramente cada momento feliz com elas. Por elas. Porque a vida é mesmo assim. Não é perfeita. E mesmo os momentos perfeitos são tão poucos que às vezes nem percebemos que estiveram mesmo ali. À nossa frente. Seja como for, fica o enorme orgulho das minhas meninas, com uma prestação fantástica que mostra o esforço de todos os dias, do trabalho, da dedicação e do empenho delas e de quem as acompanha neste percurso. Poderia ficar a escrever eternamente, mas deixo-vos com a receita de hoje. Uns facilíssimos quindins, feitos inteiramente na Bimby, cujo único defeito é renderem muito pouco (apenas 6!), o que facilmente se resolve, dobrando a receita. A receita vem de Espanha do blog A falta de Lexatin… buenas son tortas! 1 ovo 3 gemas 100g de açúcar 50g de coco ralado 30g de manteiga sem sal 15g de água Margarina e açúcar para polvilhar as formas Colocar no copo todos os ingredientes, com exceção do coco. Programar 1 min., temp. 37, vel. 4. Juntar o coco e envolver com a espátula. Deixar repousar cerca de 30 minutos para o coco hidratar completamente. Untar as forminhas (usei de metal) com margarina e polvilhar com açúcar. Encher as formas com a massa até cerca de 2/3 da sua capacidade. Colocar no tabuleiro da varoma e tapar com um papel de cozinha absorvente (para não cair água para a massa). Lavar o copo da Bimby e colocar um litro de água. Programar 25 min., tem. Varome, vel. 1. Colocar a varoma sobre o copo (com a bandeja) e deixar cozer os quindins. Terminado esse tempo retirar o tabuleiro e deixar arrefecer um pouco. Desenformar com cuidado e a ajuda de uma faca (saem facilmente). Para mim a única desvantagem deste processo é que fica a faltar aquele douradinho nas bordas, próprio dos quindins que são feitos no forno. Mas em termos de sabor ficam idênticos e deliciosos. Experimentem! Bom apetite!
Aqui fica mais uma ideia para os vossos Quindins :) Ingredientes: 200gr de açúcar 125gr de café 100gr de coco 8 gemas 25gr de manteiga açúcar e margarina para untar a forma ou formas Preparação: Deitar o café e o açúcar no copo da bimby 4min/varoma/vel2 Juntar a margarina e deixar arrefecer Numa taça a parte deitar as gemas e o coco ralado e mexer bem Juntar ao preparado do copo 2min/vel2 Untar uma forma grande para quindim ou forminhas pequenas com a margarina e depois com açúcar Levar ao forno em banho maria cerca de 20 minutos. NOTA: a receita original do quindim normal foi tirada do blogue do amigo Jorge Anjos
Aqui fica mais uma ideia para os vossos Quindins :) Ingredientes: 200gr de açúcar 125gr de café 100gr de coco 8 gemas 25gr de manteiga açúcar e margarina para untar a forma ou formas Preparação: Deitar o café e o açúcar no copo da bimby 4min/varoma/vel2 Juntar a margarina e deixar arrefecer Numa taça a parte deitar as gemas e o coco ralado e mexer bem Juntar ao preparado do copo 2min/vel2 Untar uma forma grande para quindim ou forminhas pequenas com a margarina e depois com açúcar Levar ao forno em banho maria cerca de 20 minutos. NOTA: a receita original do quindim normal foi tirada do blogue do amigo Jorge Anjos
Necesitamos - Para la crema 100 gramos de nata 300 gramos de queso cremoso 30 gramos de parmesano 30 gramos de mantequilla 60 gramos de azúcar 2 claras de huevo 2 yemas de huevo para pincelar - Para la masa 200 gramos de harina 100 gramos de mantequilla 40 gramos de azúcar 1 huevo (30
Uma receita dum livro da Vaqueiro, e aqui adaptada à bimby. O título não podia ser melhor..... E eu que nem sou apreciadora de bolo de cenoura, receita das normais que tem andado tanto na moda... No final deixo foto da receita do livro, para quem pretender fazer de modo tradicional. Este da foto foi feito e foi-me oferecido por uma amiga. Delícia de cenoura Ingredientes : 500 gr de cenouras Pitada de sal 300 gr de açúcar 6 ovos (gemas separadas das claras) Casca fininha de 1 laranja 50 gr de farinha com fermento (branca de neve) Para a decoração : 2 cenouras 200 gr de açúcar 1 decilitro de água Preparação : Retirar a casca às cenouras e cortar em pedaços Cozer as cenouras num pouco de água com sal (pode ser num tacho ou aproveitar cozer a vapor na varoma da bimby enquanto se faz uma sopa) Escorrer bem e reduzir a puré (na bimby 30 seg-vel 7) Reservar Com o copo bem limpo e seco, bater as claras em castelo, com a borboleta, sem copinho na tampa, por 6 min- vel 3,5 Reservar No copo bem limpo e seco, colocar o açúcar e as cascas fininhas (sem partes brancas) da laranja. Pulverizar 30 seg-vel 9 Adicionar as gemas e misturar bem 3 min-vel 4 Melhor finalizar sem ser na Bimby, para as claras serem incorporadas delicadamente, por isso retirar o preparado do copo para um recipiente e adicionar aos poucos as claras reservadas, alternadas com colheres de farinha, envolvendo com um fouet ou com garfos, sempre à volta Deitar a massa numa forma redonda, untada e enfarinhada, melhor com papel vegetal no fundo Colocar no forno pré aquecido a 220º por uns 50 minutos Preparação da decoração : Retirar a casca às cenouras, e cortar às tirinhas finas (melhor com descascador) Escaldar com água a ferver e passar depois por água fria. Reservar Num tachinho fazer uma calda com o açúcar e a água, deixando ferver um pouquinho até fazer ponto fio Adicionar a cenoura reservada e deixar ferver mais uns minutos. Se for mais tempo, a cenoura fica mais estaladiça, mais cristalizada No fim escorrer bem e decorar o bolo Preparação de modo tradicional :
Aqui fica mais uma ideia para os vossos Quindins :) Ingredientes: 200gr de açúcar 125gr de café 100gr de coco 8 gemas 25gr de manteiga açúcar e margarina para untar a forma ou formas Preparação: Deitar o café e o açúcar no copo da bimby 4min/varoma/vel2 Juntar a margarina e deixar arrefecer Numa taça a parte deitar as gemas e o coco ralado e mexer bem Juntar ao preparado do copo 2min/vel2 Untar uma forma grande para quindim ou forminhas pequenas com a margarina e depois com açúcar Levar ao forno em banho maria cerca de 20 minutos. NOTA: a receita original do quindim normal foi tirada do blogue do amigo Jorge Anjos
