Lekker fris en gezond, zo'n pokébowl met zalm. Boontjes doppen Edamamebonen zijn de jonge, nog niet rijpe peulen met daarin de boontjes van de sojaplant. Je vindt ze diepgevroren in de supermarkt. Ze smaken heerlijk bij sushi of in een pokébowl. Opgelet: de peul eet je beter niet op, die is taai en hard. Tuinbonen zijn een typisch Nederlands product en zijn kraakvers het allerlekkerst. Jammer genoeg kun je ze enkel in de zomer vers kopen. Haal daarom een zakje diepvriestuinbonen in huis. Lekker in een salade met munt en feta.