Lo strudel intrecciato con ricotta e spinaci è un rustico molto semplice da realizzare, ma che vi farà fare un figurone. Questa ricetta si realizza davvero con pochi ingredienti ed è perfetta per essere servita tiepida come antipasto in un buffet, ma se avanza è buona anche il giorno dopo da portare in ufficio nella lunch box. A prima vista l’intreccio sembra complesso ma vi assicuro che non è così. Basterà solo tagliare tante striscioline di sfoglia con un coltellino affilato e poi portandole alternativamente verso il centro.