Mohnkuchen mit Milchmädchencreme Innen saftig, außen kremig und knackig! Heute gibt es einen Mohnkuchen der besonderen Art - mit leckerer Milchmädchencreme und knusprigen Mandeln. Und das Beste, der Kuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell gemacht! Zutaten Boden: 3 Eier 125 g Zucker 1 Pck Vanillezucker 125 ml Öl 65 ml Milch 50 g Haselnüsse, gemahlen 125 g Mohn 125 g Mehl 1/2 Pck Backpulver Zutaten Creme: 100 g Butter 1 Tube Milchmädchencreme 100 g Mandelblättchen Die Eier zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Öl und die Milch unterrühren. Dann das Mehl sieben und zusammen mit dem Backpulver unterheben. Ebenso die Haselnüsse und den Mohn. Den Teig in eine runde Springform füllen und bei 180° C etwa 20-25 Minuten goldgelb backen. Stäbchenbrobe machen. Gut auskühlen lassen. Für die Creme die Butter fluffig aufschlagen. Dann nach und nach die Milchmädchencreme unterschlagen. Die Creme auf dem Kuchen verteilen. Zum Schluss die Mandelblättchen in einer Pfanne leicht anrösten und ausgekühlt auf der Creme verteilen.
