Dit gerecht lijkt best op de kalio van kip qua kruiden. Toch is deze lembaran nog wat rijker van smaak. Door sambal trassi en het asemwater (tamarinde) zit dit kipgerecht vol umami en is fris door de tamarinde. Heerlijk! Deze lembaran van kip is genoeg voor 3-4 personen en is klaar in 45 minuten.