میتونید این نون رو بدون خرما و گردو ساده هم درست کنید مواد لازم : خمیر مایه: 1 قاشق غذا خوری شکر: 1 قاشق چای خوری کره: 60 گرم شیر: 1 پیمانه یا یک لیوان شکر : 1 قاشق غذا خوری ارد: به مقدار لازم پودر زنجبیل: 1, 1/2 قاشق غذا خوری پر خرما و گردو له شده و مخلوط شده برای روی نان زعفران اب شده :2 قاشق غذا خوری زرده تخم مرغ 1 عدد کنجد خمیر مایه را با 1 قاشق چای خوری شکر و 1/4 پیمانه اب گرم بزارید تا پف کند 15-20 دقیقه کافیست کره را 1 ساعت قبل بزارید در دمای اتاق تا نرم شود شیر را گرم کنید فقط ولرم شود نه داغ خمیر مایه وکره و شیر, شکر را درون ظرفی بریزید و کم کم ارد و زنجبیل رو اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا زمانی که خمیری لطیف بسیار نرم و بدست نچسب بدست بیاد روی خمیر یک حوله بکشید و بزارید جای ولرم به مدت 45-1 ساعت تا خمیر ور بیاد و حجمش 2 برابر شود بعد خمیر رو به 10 قسمت تقسیم کنید و گرد کنید وسطش مقداری خرما و گردو بزارید و ببندید و به شکل دایره پهن کنید روش شکل بندازید و روش زرده تخم مرغ و زعفران بمالید ,و کمی کنجد بپاشید و بزارید داخل فرکه از قبل روی 350 درجه فارنهایت گرم کرده اید به مدت 20-30 دقیقه یا تا زمانی که رو و زیر نانها طلایی بشه میتونید این نون رو بدون خرما و گردو هم درست کنید
