Focaccia allo yogurt – Artofit

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Focaccia allo yogurt

Focaccia sofficissima preparata con yogurt greco nell'impasto e lievito madre
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Focaccia all'olio ad alta idratazione senza impasto

Ricette vegetariane
Focaccia allo yogurt

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FOCACCINE SOFFICI DI SEMOLA

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Focaccine lampo con lievito instantaneo - ricettedelcuore

112022
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Focaccine soffici

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FOCACCIA allo Yogurt in Padella RICETTA alta e soffice

Focaccia
PIZZA BIANCA ROMANA! 🍕 Wewe. Anche oggi si impasta perché si raga boh sono fissato ok mi spiace. 🤷🏻 La pizza alla pala è uno dei miei prodotti da forno preferiti. Croccante, scioglievole, friabile, profumatissima, fa veramente paura. 🔥 Quella proposta nel video non vuole essere la miglior pala della terra, ma quella più veloce, semplice ed elementare possibile, ottenendo comunque un risultato a mio avviso di tutto rispetto. Se volete versioni mega fighe con prefermenti e cose fatemelo sapere. 🪴 INGREDIENTI per 2 palette: 300g farina forte (almeno 300w) 240g acqua tiepida 4g lievito fresco 10g sale 10ml olio evo PROCEDIMENTO: Sciogliere sale e lievito in acqua. Aggiungere olio e farina e impastare fino ad ottenere un composto grezzo. Coprire e lasciar riposare per 45 minuti. Dare una piega, formare un panetto e far lievitare fino al raddoppio. (Un’oretta circa con sto caldo). Dividere in due, formare due panetti e mettere a lievitare in teglia fino al raddoppio. Stendere in abbondante semola di grano duro, mettere in teglia e condire con olio e acqua. Passare un minutino sul gas a manetta e poi infornare sulla base del forno al massimo, ventilato per 8 minuti. Sfornare e far raffreddare su una griglia. Farcire (o anche no) e rigenerare in forno per 3/4 minuti. Leggera, scioglievole, croccante. LA AMO. ❤️

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