Eccoci quì. Devo dire che quando decido si parlare di ricette della tradizione mi viene automatico partire con una serie di premesse che sembrano più un semaforo rosso che altro , ma che questo non sono. Le mie premesse non nascono mai con l'intento di spaventare ma semplicemente con la sola funzione di mettervi davanti ai fatti e i fatti in questo caso sono due : le sfogliatelle sono difficili sia da realizzare che da raccontare , ma sono tremendamente deliziose, qui...