Kozalak manti är en festlig turkisk maträtt med frasiga rullar som doppas i en god yoghurtsås och kryddig köttfärsröra. En fröjd för ögat och smaklökarna att duka fram en bricka till fredagsmyset eller som tillbehör till maten. 4 portioner 350 g yufkadeg (finns i bla butiker som säljer produkter från Mellanöstern, kan ersättas med vanlig