Dit stoofpotje krijgt zijn bijzondere smaak door het gebruik van jeneverbessen. Er zitten maar 6 besjes in de pot, maar ze geven de hele stoof een uitgesproken smaak die we vaak associëren met de smaak van wild. Jeneverbessen (Bagas de Zimbro) zijn in Portugal niet altijd gemakkelijk verkrijgbaar. Ze komen dan ook eigenlijk niet voor […]