Fruchtig-süß und herrlich weich mit saftigen Mangostüchen und einem Hauch Kokos.. Sommer am Gaumen! Ich habe selten Mango Zuhause, aber diese Woche hab ich mal wieder zugeschlagen - und ein Prachtstück erwischt! Fix den Teig angerührt, Mango geschnippelt und alles in die Förmchen. Ruck zuck fertig! Das besonders Schöne an diesem Rezept ist, dass immer ordentlich Mango zum Naschen übrig bleibt. :)