Un piatto rustico, semplice ed economico con i broccoletti di stagione... una gustosa frittata cotta al forno, resa più morbida grazie all'aggiunta di ricotta. Ottima come secondo o come antipasto, può essere realizzata anche in piccole monoporzioni, usando uno stampo da muffin. Potete aggiungere a piacere qualche cubetto di provola, o delle striscioline di speck…