Vorteig herstellen. Hauptteig herstellen. Mind. 1 Stunde ruhen lassen. In 50-80 Gramm portionieren, rund formen und ausrollen. Mit dem Pizzaschneider einzelne Streifen schneiden und aufrollen. 30 Minuten ruhen lassen. Backofen auf 180°C O/U vorheizen. Mit Ei-Milch Mischung bestreichen und ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. Mit Puderzucker betreuen und servieren.