Já vos disse há uns tempos que comecei a aprender alemão! Pois é, e cá continuo nas minhas aulas! O ano passado tive um exame em Julho! Este ano vou voltar a ter mas agora para o nível B1! Quando estava na faculdade lembro-me perfeitamente de pensar "queria era trabalhar para não ter exames" eheh! Aqueles fins de semestres de estudos intensos e de exames, por vezes, totalmente descabidos e uns em cima dos outros deixam sempre saudades! :) Gosto muito da língua e é sempre bom sentirmo-nos continuamente desafiados! Adorei Munique! E da primeira vez que visitei a cidade comi um strudel delicioso! A Dulcis enviou-me esta embalagem com recheio de maçã e canela que tornou tudo mais simples :) Ingredientes: Para a massa: - 175g de farinha de trigo - 75g de farinha de trigo integral - 1 ovo - 100mL de água morna - 25g de açúcar - uma pitada de sal - 3 colheres de sopa de óleo Para o recheio: - 200g de DULCIS maçã e canela - amêndoas caramelizadas: - 80g de amêndoa laminada - 80g de açúcar - 50mL de água Para a cobertura: - ovo batido para pincelar - açúcar em pó para polvilhar Preparação: 1 - Preparar a massa juntando as farinhas, o ovo, a água, o açúcar e o sal. Formar uma bola. 2 - Juntar o óleo e juntar mais farinha (integral) caso a massa se esteja a colar às mãos. 3 - Deixar repousar a massa uns minutos. 4 - Enquanto isso, colocar a amêndoa, o açúcar e a água numa frigideira. Ir mexendo até que caramelizem. Quando estiverem caramelizadas retirar do lume e espalhar sobre papel vegetal. Partir aos pedaços. 5 - Polvilhar um pano de cozinha com farinha integral e esticar lá a massa até formar um rectângulo. A massa tem que ficar muito fina. 6 - Colocar o DULCIS maçã e canela no centro da massa e por cima as amêndoas caramelizadas. 7 - Dos lados do recheio cortar tiras e fazer tranças. Colocar por cima do recheio. 8 - Transferir para um tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincelar com o ovo. 9 - Levar ao forno cerca de 40min a 200º 10 - Polvilhar com açúcar em pó. Quentinho com uma bola de gelado é fantástico!!