Les brises du Liz (brisas do Liz en portugais) sont des pâtisseries composées de jaunes d’œuf, amandes, sucre, eau et beurre. L’origine de cette pâtisserie remonterait au XVIIe siècle au couvent de Santa Ana de Leiria, appartenant à l’ordre dominicain et fondé par D. Catarina de Castro, fille du 2e duc de Bragance. Le terme […]