Már rég tervezem, hogy én is készítek bodzazselét, de eddig mindig lemaradtam róla, mindig elnyílt a bodza amíg én elkészítettem volna. De most a hűvös idővel, mintha tovább virágoztak volna a bodzák, édesapám egy halomnyi virágot szedett bodzaitalhoz még a napokban. Ebből én is félretettem, s Noryta receptje alapján (nagyon minimálisat változtatva) elkészítettem a bodzazselét, én az almát kihagytam, s hozzátettem egy zöldteát, de így is megkötött. A fotón még nem volt teljesen megkötve, de miután megkötött, még picit sötétedett a színe. És az íze, mennyei:) Noryta, köszi a receptet, látod még ezt is tanultam tőled:) Hozzávalók: 20 bodzavirág, 30 dkg cukor, 1 citrom, 1 rúd vanília, 1 tasak citromos ízesítésű zöldtea, 1 tasak Dr. Oetker Dzzemfix Super 3:1, 6 dl víz. Elkészítése: A virágokat egy éles varróollóval lecsipkedjük a szárról, a citromot karikára vágjuk, mindezt lerétegezzük egy edényben, ráöntjük a vizet, egy éjszakára a hűtőbe tesszük pihenni. Másnap hozzáadjuk a cukorral elkevert dzsemfixet, a vaníliarúd kikapart magját és magát a rúdat, felforraljuk, amikor forr beledobjuk a zöldteát is, majd 5 perc múlva kivesszük. 5 - 10 percig forraljuk, majd leszűrjük, és ismét felfúzzük, kicsit hagyjuk, hogy alacsony lángon elfőjön, mert sokkal intenzívebb íze lesz. Tiszta befőttesüvegekbe néhány lecsipkedett virágot szórunk (én egybe rózsaszírmot is szórtam) ráöntjük a zselét, ledugaszoljuk, hagyjuk kihülni.