Mit mesélhetnék el még arról az érzésről, ami az indiai gasztronómiához fűz? Mondjam el újra, hogy a fűszerek hogyan csábítottak el egy életre? Hogy ez a kifejezetten erőteljes, brutális kavalkád, ami tarkón csap, amikor bemegyek a kedvenc indiai éttermembe vagy boltomba, utánozhatatlan? Mert az! Az indiai konyhának nincs párja, én pedig hajlandó vagyok újabb és újabb fogásokat megtanulni. Most épp ezt a remek, csordultig spenótos fogást, a palak paneert vegán verzióban. Szentesi Éva írása.