Die süße Möhren-Tarte besteht aus einem knusprigen Mürbeteig und einer Möhrencreme gewürzt mit Ingwer, Zimt und Kardamom. Tartes lassen sich - belegt, aber ungebacken - prima einfrieren. Später einfach aus dem Eisschrank in den heißen Ofen schieben. Die Backzeit verlängert sich um ca. 15 Minuten.