Croquette de patate douce carotte et épinards – Artofit

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Croquette de patate douce, carotte et épinards

De délicieuses petites croquettes végétariennes pour une entrée saine et équilibrée.
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Une escale gourmandes 🥓🍡🥘🦐🧀
Croquettes de patate douce 🍠🌿 au four avec ou sans cœur feta, comté ou autre fromage Bon, espérons que cette fois soit la bonne ! 😆 Sorry si ma vidéo apparaît saturée, etc (défauts à l’importation via insta 🤦🏻‍♀️). Mais voici mes petites croquettes de patate douce trop réconfortantes qui cachent un tout petit cœur surprise de feta (bien-sûr 😆), comté (ou autre fromage au choix). Elles sont délicieuses et très simples à faire avec une petite purée maison ou même un reste de la veille. Tant qu’elle n’est pas collante, tout roule 🥰. 16 pièces : 🍠 2 patates douces = 620 g ici 🍠 sel, poivre, muscade, 1/4 càc gingembre 🍠 3 brins de ciboulette 🍠 1 càs bombée de farine (de riz ici) 🍠 huile d’olive 🍠 chapelure (sans gluten ici) 🍠 option : feta, comté ou autre fromage qu’on peut couper en petits cubes/morceaux. Ou pour les palets du fromage en tranches qu’on découpe en cercle ou carré plus petit que la taille du palet 🤤 Éplucher et couper les patates douces en gros morceaux. Cuire à l’eau une vingtaine de minutes. Ou cuire à la vapeur (meilleure option). Écraser à la fourchette. Assaisonner au goût avec sel, poivre, muscade, gingembre si souhaité (ça matche super bien). Mettre au frais pour 2h. Si la purée est déjà maniable et se modèle facilement sans soucis, vous pouvez enchaîner avec le façonnage de suite. Préparer une plaque couverte de papier cuisson avec un beau filet d’huile d’olive et l’étaler. Pour le façonnage prévoir un fond de farine pour vos mains si nécessaire. Former des petites boules pour des pommes noisettes de patate douce, ou des palets, ou encore des presque cylindres (que je préfère), y placer un petit cube de feta ou autre fromage. Façonner et passer dans la chapelure puis dans l’huile (juste en surface ce n’est pas du tout un bain d’huile) et repasser dans la chapelure. Poser sur la plaque et enfourner pour 20/25 min dans le four préchauffé a 200°. Déguster 🥰❤️ #dinner #recette #recipe #byflorab #recipebyflorab #healthy #healthyfood #veggie #mangermieux #reels #glutenfree #sansgluten #recettefacile #potimarron #food #foodlover | By Flora B | Meghan Trainor · Made You Look

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