別名「貧乏人のキャビア」という、フランスのビストロの名物料理。実は日本酒にも合うんです！さっぱりと飲みたい時にうってつけの、お酢つまみを、日本酒もお酢も大好物の酒肴家・稲垣知子さんに教えてもらいました。
