Después de tomar una comida alta en carbohidratos las sangre se carga de triglicéridos, y no vuelve a su composición habitual hasta pasadas 2 horas. De manera ocasional esto no supone un problema para la salud, pero si el consumo de carbohidratos se convierte en un hábito, a la larga puede contribuir al endurecimiento y estrechamiento de las arterias. Enfermedades …:
