Cari amici oggi prepariamo le Chiacchiere di Carnevale, ovviamente piene di bolle! Vi siete mai chiesti perché si chiamano così?...io tante volte. E leggendo un pò di storia ho trovato la risposta. Le Chiacchiere si chiamano così perché, con pochi ingredienti potrete ottenerne tante, come le tante chiacchiere che facciamo noi donne quando spettegoliamo *_* In Sicilia prepariamo l'impasto, in genere, con il vino Marsala o la Grappa e aromatizziamo con buccia di limone o arancia grattugiata. Le bolle sono una caratteristica fondamentale che le contraddistingue! Se non ci sono le bolle per me non sono Chiacchiere... ll segreto per fare delle ottime Chiacchiere friabili con le bolle è fare riposare l'impasto, ripiegare la pasta mentre la si stende e farle sottilissime e larghe. Poi bisogna friggerle in olio caldo ma non bollente, altrimenti bruciano subito. Insomma se volete provare la mia ricetta ne rimarrete soddisfatti, parola mia!  Vi abbraccio e non dimenticate di passare dalla mia PAGINA FACEBOOK ❤ Tatiana