Υλικά (για 4 άτομα) 150 γρ. βολβούς παντζαριού 200 γρ. baby σπανάκι 200 γρ. ανάμεικτη σαλάτα (μαρούλι, ρόκα κ.λπ.) 75 γρ. καρυδόψιχα, χονδροσπασμένη 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 200 γρ. μανούρι, σε ροδέλες πάχους 2 εκ. αλάτι ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ 200 ml έ.π. ελαιόλαδο και λίγο ακόμη, για το τέλος 100 ml λευκό ξίδι μπαλσάμικο 50 […]