La pasta con nduja e ricotta è un primo piatto chiaramente di origine calabrese. Se non siete troppo amanti del piccante, questo condimento in cui la nduja viene stemperata dalla ricotta forse potrebbe piacere anche a voi (se invece siete di quelli che non lo tollerano proprio, meglio cambiare ricetta). Ricco, cremoso, saporito e rapidissimo da preparare, questo primo piatto a noi è piaciuto molto, fatemi sapere voi cosa ne pensate ;)