La crème sans cuisson au café et au mascarpone est une crème à base de mascarpone, crème fraiche, sucre, café, vanille, et éventuellement rhum et marsala. Facile et rapide à préparer, onctueuse et délicatement parfumée, elle est idéale en dessert à la cuillère ou pour garnir gâteaux et entremets. Préparation : Dans un bol, fouetter