Vi har liksom hittat en favorit bland asiatiska rätter. Sist vi lagade detta gjorde vi det på revben. Denna gången på kyckling, och det blev precis lika bra, om inte bättre Smaken blir så härligt "lagom" och mustig! Ni måste bara ge er på detta... För det är bara sååå rackarns gott! Ikväll blir det ju som vanligt onsdagspasta, och vi har blivit inbjudna till familjen Boman... och jag ska fixa vin till pasta med fläskfilé... så det blir till att gå till systemet och höra vad de rekommenderar... eller har ni något förslag på ett gott vin till detta? Kycklingwok 4 personer 250 gr ägg nudlar 2 strimlade rödlökar 100 gr strimlad vitkål 100 gr suger snaps 2 strimlade morötter Matolja 4 kycklingfiléer 2 dl cashewnötter Sås: 2 dl japansk soja 1 dl ananansjuice 1 dl honung 1 dl farinsocker 1 dl hoisinsås 1 dl ketchup 2 pressade vitlöksklyftor 2 msk riven färsk ingefära Gör så här: Tillaga nudlarna efter anvisning på förpackningen. Kyl dem sedan i kallt vatten och låt stå. Skär kyckling till Blanda ingredienserna till såsen i en kastrull. Koka upp och låt sjuda på svag värme i 20 min eller tills såsen tjocknar. Lägg kycklingen i en ugnsäker form och pensla på med såsen.två delar. Blanda såsen, och häll över hälften på kycklingen. Stek den i ugnen på 200°C till den är klar, eller tills termometer visa 70°C. Strimla grönsakerna. Woka dem tillsammans med nudlarna. Häll över resten av såsen och rör runt. Tillsätt cashewnötterna. Lägg upp woken på tallrik och toppa med kycklingen. Utskriftsvänlig version, klicka här!