Poale-n brau sau branzoaice sunt niste chifle umplute cu branza dulce si stafide foarte populare in zona Moldovei. Reteta de poale-n brau este o reteta deloc complicata, usor de facut chiar si pentru gospodinele mai putin obisnuite cu manuirea aluatului. Reteta preluata de la https://www.lauraadamache.ro/2014/12/poale-n-brau-moldove