Μια υπέροχη παραδοσιακή συνταγή για μοσχάρι με μελιτζάνα σε σάλτσα τομάτας, που αναβιώνουμε με πιο ελαφρύ, σύγχρονο μαγειρικό τρόπο για να την απολαύσετε