INGREDIENTI Olio Extra Vergine d’Oliva Aceto Acqua Sale Fagiolini Aglio Peperoncino Origano Pulire i fagiolini privandoli delle estremità e lavarli sotto abbondante acqua corrente. In una pentola capiente preparare una soluzione composta da 50% di aceto e 50% d’acqua, salare e portate ad ebollizione, quindi cuocervi i fagiolini per 7/8 minuti, a seconda della grandezza dei fagiolini. Scolarli e lasciarli colare ed asciugare su un panno. ...