Zutaten Für den Boden: 250 g Mehl 65 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 125 g Butter 1 Ei(er) Für den Belag: 1 Glas Marmelade, z. B. Himbeer Für die Streusel: 150 g Mehl 100 g Zucker 100 g Butter 50 g Nüsse, gemahlen ½ TL Zimt, evtl. Zubereitung Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter und Ei zu einem einfachen Mürbeteig kneten auf ein Blech dünn ausrollen. Den ausgerollten Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen. Aus dem restlichen Mehl, Zucker, der Butter, den Nüssen und dem Zimt Streusel herstellen. Die Marmelade nicht zu dick auf den Boden streichen und mit den Streuseln bedecken.