Una recepta de truita, sí. I és que sembla fàcil fer una truita... però que aixequin la mà els que sàpiguen fer una truita francesa com Déu mana... eh? Un respecte a les truites, doncs. A mi em costen encara. Quantes truites d'espinacs li va fer la meva mare al meu pare?... no ho sé, però gràcies a una d'elles... avui en dia m'agraden els espinacs. De fet, diria que és la verdura que més m'agrada. Ja sé que és una recepta molt senzilleta, però igual que he fet amb altres receptes com el pa amb oli i sucre, vull que tinguin el seu lloc en aquest blog, ja que tenen la seva rellevància dins el menú diari dels catalans i catalanes. Per tant, us deixo amb aquesta sensacional truita d'espinacs... que sempre faig per sopar i acompanyada d'unes llesquetes de pa amb tomàquet... ben sucadetes amb oli d'oliva verge extra... d'aquell bo. Moltes vegades les coses més senzilles... són les que més es gaudeixen. Són tot un luxe. I no deixeu d'aprofitar la temporada d'espinac fresc... que va del novembre al gener/febrer, res a veure amb el congelat.
