全卵を使うスタンダードなカスタードよりも、ワンランク上の濃厚カスタードクリームです。 まずは基本をマスターすれば、アレンジもいろいろ楽しめますよ。 クリームパンの中身に使う場合は固めに炊き上げるのがポイントです。
