Hello les gourmands! Vous avez été nombreux à apprécier le cheesecake aux pommes caramélisées (ici) alors pour vous et rien que pour vous voici le cheesecake qui viendra colorer vos tables cet été !! Ingrédients (pour 8 personnes) : 250 g de biscuit petit beurre (LU) 80 g de sucre semoule 3 œufs 70 g de beurre 600 g de Philadelphia 450 g de fromage blanc 200 g de fruits rouges coulis de framboises 3 c à s de farine 1 sachet de sucre vanillé Step 1 : mixez en une fine poudre les biscuits. Faites fondre 70g de beurre au Bain-Marie et mélangez avec la poudre de biscuits. Tapissez le fond de votre moule, vous pouvez utiliser le dos d’un verre pour bien tasser la pâte. Passez au four pendant 15 mn, thermostat 180°. Step 2 : bien mélangez au batteur le fromage frais (philadelphia), ajoutez 80g de sucre, battez. Ajoutez la farine, battez. Ajoutez les œufs, battez. Ajoutez le fromage blanc, battez et enfin ajoutez votre sachet de sucre vanillé. Step 3 : ajoutez votre préparation au fromage frais dans votre moule. Placez au four à 200° pendant 10 mn, puis baissez le thermostat à 100° laissez cuire pendant 1h. Laissez refroidir …