Dawood ou Daoud Basha un délicieux plat libanais savoureux, une recette familiale et populaire de ragoût à base de boulettes de viande (Kefta ou Kofta) à la sauce tomate parfumé aux épices piment, cannelle, piment doux, B'har le fameux 7 épices. Garni de pignon de pin et de mélasse