Zutaten für den teig 300 g mehl1 tl backpulver75 g puderzucker1 prise salz1 el vanillezucker150 g quark (abgetropft)125 ml milch75 ml pflanzenölpflanzenöl (zum ausfetten) für den belag 1 kg apfel175 g zucker1 zitrone (saft davon)175 ml sahne1 pk puddingpulver (vanillegeschmack)150 ml milch100 g mandelsplitter Zubereitung das mehl, backpulver und puderzucker auf eine arbeitsfläche sieben, salz