ふんわりしっとり。しっかりチーズの味がする、そのまま食べても美味しいシフォン。 シフォンケーキにクリームチーズをたっぷり入れて。オレンジの香りもプラスしました。 メレンゲをしっかり泡立てることがポイントです。始めからお砂糖を入れると泡立たないことがあるので注意してくださいね。心配な時はベーキングパウダーを小さじ1程薄力粉に混ぜてもO.K.です。