Himbeer – Mascarpone – Käsekuchen mit Kokos – Knusperstreusel ZUTATEN 125 g Zucker 3 Ei(er) 250 g Mascarpone 250 g Magerquark 3 EL Grieß 1/2 Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt 1 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack 200 g Himbeeren, tiefgekühlt 1 EL Mehl 3 Stück(e) Zwieback, á 8g, eventuell Kokosgeschmack 25 g Kokosraspel 80 g Butter, geschmolzen 40
