Cada vez más tendemos a emplear raíces como el jengibre para cocinar platos variados por sus múltiples beneficios para la salud, entre los que destacan su capacidad para regular el tránsito intestinal, sus propiedades antiiflamatorias y digestivas. Para aprovecharnos de todos estos beneficios, lo más adecuado es preparar una infusión de jengibre, sin embargo, como comentamos, también tenemos la posibilidad de incluirlo en nuestras comidas y potenciar su sabor.Aunque la receta que a continuación compartimos no es la más adecuada si queremos seguir una dieta para perder peso, sí que es una de las más deliciosas y demandadas durante las fiestas de Navidad. ¿A quién no le apetece disfrutar de un dulce navideño en esta época? ¡A nosotros sí! Y para que tú también puedas consumirlo cuando quieras, en RecetasGratis te mostramos cómo hacer jengibre confitado con panela, un tipo de azúcar de caña no refinado y comercializado en bloques compactos.