Na de oog- en tongstrelende cupcakes van vorige week is het deze vrijdag tijd voor iets makkelijkers. Koekjes met de heerlijke, volle smaak van walnoten. De koekjes zitten vol noten, maar zijn toch fijn luchtig. Voor ongeveer 32 koekjes 500 gram walnoten 125 gram suiker 2 eieren, maat M 1 eetlepel gezeefde abrikozenjam 2 zakjes…
