I) Mise en place générale 1) Schéma général de l’assimilation des glucides alimentaires 2) Régulation de la glycémie 3) Transport cellulaire du glucose II) Catabolisme glucidique 1) La glycolyse (ou voie d’Embden-Meyerhof) a) Les différentes étapes de la glycolyse b) Bilan énergétique c) Régulation de la glycolyse 2) Métabolisme du pyruvate 3) Le cycle de […]