Η συνταγή αυτή δεν μου έχει σβολιάσει ποτέ και είναι διαφορετική τεχνική.Η μητέρα μου έχει ένα βιβλίο μαγειρικής της Σμυρνιάς Χρύσας Παραδείση απ' όπου βρήκα την συνταγή που έκανε πάντα η μαμά μου και έτσι για 'μένα η συνταγή αυτή είναι μαμαδίστικη. Λίγα μυστικά ακόμα Μπορείτε να βάλετε μετά από το αυγό τριμμένο μοσχοκάρυδο, όπως επίσης και τριμμένο κίτρινο τυρί πριν ψήσετε το φαγητό σας.