Sopa de zanahorias y Jengibre! Muy sabrosa y además súper fácil de hacer! Liviana y combina perfectamente diferentes texturas! INGREDIENTES • Zanahorias 500 gr, manteca 1 cda, agua 750 cc, jengibre 1 rodaja, puerro 1, aceite 1 cda, perejil 1 cda, semillas de girasol y/o maní 2 cda. PROCEDIMIENTO • En una cacerola poner las zanahorias peladas cortadas en rodajas, el jengibre, la manteca y el agua. • Poner a hervir y una vez en ebullición bajar el fuego a mínimo y cocinar tapado 20/25 minutos