Il Carpaccio di zucchine è un piatto fresco, leggero e ipocalorico ideale nel periodo primaverile estivo Un contorno light ideale anche per chi non vuole rinunciare al gusto ma allo stesso tempo non mangiare piatti pesanti e troppo elaborati. In effetti, a tempo giusto per le zucchine di stagione, lo ammetto, lo preparo almeno 4 volte…