Le hachis parmentier est traditionnellement préparé avec de la viande de boeuf hachée, qui est accompagné de sauce tomate. le tout est ensuite recouvert de purée de pommes de terre épaisser avec parfois du fromage gratiné sur le dessus. Mais pour cette fois nous vous proposons cette recette de hachis parmentier végétarien composé de divers légumes mixés à la crème.
