Moussaka er græsk, når det er bedst! Det er som en græsk lasagne, hvor lasagneplader erstattes af skiver af kartofler og aubergine. Kødsaucen laves af hakket lam eller oksekød, og på toppen er der en cremet mornaysauce, der tilsættes æg, så den bliver mere luftig og smuk gylden i overfladen. I vores hjem serverer vi typisk moussaka på dage, hvor vi har lyst til noget ekstra lunende lækkert. Det er også fremragende som gæstemad, gerne sammen med tzatziki og en græsk salat for en fantastisk græsk menu.